RECIPES ココナッツオイルチョコレート
ココナッツオイルを使った手作りチョコレートです。思いたったらすぐに作れる、おいしくて栄養満点のレシピです。
材料
およそ板チョコ一枚分
ココナッツオイル 1/2カップ
メープルシュガー 大さじ1.5
ココア 大さじ4
クコの実 大さじ1（粗く刻む）
ドライいちじく 1個（粗く刻む）
チアシード 大さじ1
塩 ひとつまみ
作り方
- すべての材料をボウルに入れ、湯煎にかける（注：湯煎の温度は46度以下を保ってください）
- ココナッツオイルがとけたら、他の材料と馴染ませる
- 型に入れて冷蔵庫で冷やす
- 固まったらお好みの大きさにカット
ポイント
- ココナッツオイルやドライフルーツの酵素が壊れないように湯煎の温度を46度以下に保ちましょう。
- ココナッツオイルはおよそ25度以上の温度でとけるのでプレゼントにはオススメできません。自宅用として冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。