ココナッツミルクのチェー

RECIPES ココナッツミルクのチェー

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スーパーフードで作るココナッツミルクのチェー。ハレの日のデザートにもぴったりです。

材料

A : ココナッツミルクベース

ココナッツミルク 400ml
アガベシロップ 大さじ1
塩 ひとつまみ


B : トッピング

押麦 100g
チアシード 大さじ2
クコの実(ゴジベリー) 適量
つぶしあん 適量

作り方

準備

  1. 押麦をたっぷりのお湯で10〜15分ゆで、ザルにあげて冷ましておきます
  2. チアシードを200mlの水に1時間〜1晩つけておく
  3. クコの実(ゴジベリー)を食べる10〜15分くらい前に水につけてやわらかくしておく

作り方

  1. 【A】をよく混ぜ合わせておく
  2. 器に【B】を重ねながら入れ、最後にココナッツミルクベースをかけてできあがり

ポイント

  • 残った押し麦はサラダやスープに入れてもおいしいです
  • チアシード(チアジェル)もスムージーに入れたり、ドレッシングにも使えます。めんつゆに入れお蕎麦やそうめんを食べてもおいしいです